Kreation, Kochkunst und Genuss - Ganzjahresbetrieb

KüchenchefIn im Bregenzerwald

Wir fühlen uns der regionalen Küche verpflichtet und bieten den Gästen kulinarische Genüsse auf höch­stem Niveau. Ein top Standort, erlesene Produkte aus der Region und ein junges, engagiertes Team sind wesentliche Erfolgs­faktoren des 4-Sterne-Hotels. Sie führen das Küchen­team und sichern Top-Qualität und effiziente Prozesse.


Aufgaben

  • Ausarbeitung und Realisierung kreativer, saisonal wechselnder Speisen für den a la Carte Bereich, sowie Menüs für die Hotel­gäste
  • Selbstständige und eigen­verantwortliche Planung, Organisation, Steuerung und Kontrolle der Abläufe, Budget­verantwortung
  • Sicherung der Produkt- und Service­qualität sowie der Kunden­zufriedenheit
  • Leitung, Motivation und Schulung des Küchen­personals

Anforderungen

Wir bieten einer top motivierten Persönlichkeit mit Erfahrung als Küchen­chef oder Sous Chef eine sichere und langfristige Zusammen­arbeit mit großem Entwicklungs­potenzial, Weiterbildungs­möglichkeiten und viel Frei­raum für eigene Ideen.

Wir sprechen alle Personen gleichermaßen an. Das Bruttomonatsgehalt orientiert sich an Ihrer Berufserfahrung wie Qualifikation.

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David Wielath
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