Moderne Kreationen, höchste Kochkunst und vollendeter Genuss im Ganzjahresbetrieb

KüchenchefIn

Der regionalen Küche verpflichtet, bietet unser Auftraggeber seinen Gästen kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau. Der herausragende Standort in der Arlbergregion, erlesene Produkte und ein dynamisches, engagiertes Team sind wesentliche Erfolgs­faktoren des 4*-Hauses. Sie führen das Küchen­team und sichern beste Qualität und effiziente Prozesse.


Aufgaben

  • Kreative, saisonal wechselnde Speisen für den À-la-carte-Bereich sowie Menüs ausarbeiten und umsetzen
  • Eigen­verantwortliche Planung, Organisation, Steuerung und Kontrolle der Abläufe inkl. Budget­verantwortung
  • Produkt- und Service­qualität sowie Kunden­zufriedenheit sicherstellen
  • Leitung, Motivation und Schulung des Küchen­personals

Anforderungen

Einer handlungsstarken Persönlichkeit mit Erfahrung als Küchen­chef oder Sous Chef wird eine sichere und langfristige Zusammen­arbeit mit großem Entwicklungs­potenzial, Weiterbildungs­möglichkeiten und viel Frei­raum für eigene Ideen offeriert.

Alle Personen sind gleichermaßen angesprochen. Das Bruttomonatsgehalt orientiert sich an Ihrer Berufserfahrung wie Qualifikation.

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David Wielath
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